Los restaurantes de Tahini, una cadena canadiense de restaurantes rápidos casuales especializados en la cocina mediterránea y del Medio Oriente, integró Bitcoin en su negocio en 2020 y ha estado refinando su estrategia desde entonces. Hoy, Bitcoin representa más del 70% de sus reservas y ha marcado una diferencia crítica en su expansión a 62 restaurantes en poco más de una década.
“Seguimos poniendo más y más dinero en Bitcoin”. Omar Hamam, CEO y cofundador de Tahini, dijo a la revista Bitcoin. Omar y su hermano Aly Hamam fundaron la compañía en 2012, comenzando con un restaurante en Londres, Ontario. Desde entonces, Tahini ha crecido a 62 restaurantes en todo el país, su expansión amplificada por su adopción de una estrategia del Tesoro de Bitcoin temprano, parcialmente inspirada por Michael Saylor en 2020. El movimiento audaz les dio un grupo de capital con el que podrían competir con los gigantes de la industria alimentaria rápida.
“Estamos compitiendo con McDonald’s y Chipotle”, dijo Omar, y agregó: “Todas estas compañías tienen más dinero que 100 Tahini. Por lo tanto, para tener una ventaja como esa, donde tenemos una tesorería y una estrategia de balance que nos pone en un lugar cómodo financieramente, que nos permite preservar nuestra riqueza con el tiempo y el espacio … es la mejor decisión que hemos tomado para nuestro negocio”.
La compañía ha implementado múltiples estrategias innovadoras a lo largo de su viaje, incluido el despliegue de cajeros automáticos de bitcoin a muchas de sus franquicias, una nueva estrategia de medios que, según Aly, les ha anotado “tres mil millones de visitas en los últimos cinco años en todas las plataformas de redes sociales”, incluido un canal de YouTube con más de 3.2 millones de suscriptores y, por supuesto, su estrategia de tesorería de bitcoin.
La fascinación de Aly con Bitcoin después del covid, influenciada por la devaluación de la moneda egipcia
Aly Hamam fue el principal conductor detrás de la estrategia de bitcoin del restaurante. Formado por las experiencias de su familia con las agresivas devaluaciones de la libra egipcia en los últimos 20 años, las consecuencias catastróficas de la inflación fugitiva fueron profundamente personales para él, una experiencia que lo preparó para descubrir Bitcoin durante el colapso del mercado de marzo de 2020. “Entonces, vine de Egipto, y en las últimas dos décadas, he visto que la libra egipcia cae probablemente del 85% o algo así. Y he visto a nuestra lucha familiar. recordado.
Cuando el pánico del mercado Covid-19 ocurrió en marzo de 2020, el precio de Bitcoin pasó de un máximo de $ 10,000 a tan solo $ 4,000 en semanas. “Compré un poco como un truco y debido a que estaba muy abajo, pensé, sí, bien podría comprarlo … Cuanto más estudié, caí por la madriguera del conejo. En los próximos meses, seguí comprando cada vez más, y ya sabes esos primeros tres meses cuando descubres Bitcoin, es como un consumo interminable de todos los aspectos de tu vida, escuchando a los Podos de lectura, lecturas, lecturas, y lectura, y más libros, y más, y más, y más, y más, y solo compra más y solo compra más y solo compra más y solo los libros de lectura, y solo los libros, y más, y más, y más, y más, y más, y solo compra, y solo compra los libros de lectura, y solo los libros, y solo, y solo compra y solo los libros, y más, y solo compran los libros de lectura, y solo, y solo compren los libros de lectura, y solo, y solo, y solo esté comprando. explicado.
Después del accidente, Bitcoin recuperó hasta alrededor de $ 10,000, donde se consolidó durante meses a medida que los gobiernos de todo el mundo prepararon su respuesta Covid-19 y desataron billones de dólares recién impresos en la economía global. Las tasas de interés en los EE. UU. Postaron a cero, y las controles de soporte de Covid-19 comenzaron a fluir a cualquier persona en Canadá que completara un formulario. Omar recordó que “el gobierno estaba literalmente imprimiendo dinero sin parar. Y no era solo el gobierno canadiense. Era todos los gobiernos que lo estaban haciendo. Entonces, sabíamos que iba a haber un problema de inflación”. La mitad de la mitad de los bitcoin también se estaba llevando a cabo en ese momento, una fuerza fundamental adicional que posiblemente condujo a una de las toro más impresionantes de su historia.
Esta fue la misma era en la que Michael Saylor entró en la industria y se convirtió en el Bitcoin Bull más famoso hasta la fecha. Sin embargo, los muchos discursos y documentos de Saylor sobre cómo estructurar una estrategia corporativa de bitcoin y cómo convencer a la junta directiva u otros socios comerciales recién comenzaban a llegar al circuito de podcast, y el libro de jugadas del Tesoro de Bitcoin todavía estaba en su infancia.
Una vez que Aly estuvo “100% adentro”, comenzó a colocar naranja a su familia. “Entonces, comencé a molestar a mis socios comerciales, mi hermano, mi primo, y comenzaron a comprarlo personalmente”. Personalmente, todos comenzaron a comprar bitcoin en pequeñas cantidades, pero usar las reservas de la compañía fue un proceso mucho más difícil, Aly explicó que “no fue rápido. Era una vez más allá de lo que quería que pusiéramos dinero de la compañía en Bitcoin, y que estaban en el borde.” Esa es una idea loca “. ‘Esto’ y ‘eso’, y luego seguimos yendo y viniendo hasta que Michael Saylor anunció que la primera compra de Bitcoin ya había establecido.
Precio de adquisición, estrategia DCA y persistencia a través de los mercados de osos
La estrategia de inversión de Bitcoin de Tahini difiere de las empresas públicas de hoy, que emiten acciones (y otros instrumentos financieros) para comprar Bitcoin y agregar a sus reservas. Como una empresa privada que comenzó a acumular bitcoin antes de que se aprobara el ETF en los EE. UU., Tahini adoptó un enfoque más simple: comprar tanto como sea razonablemente posible cada mes, para siempre. Según Omar, hoy Bitcoin representa más del 70% de las reservas de la compañía.
Si bien su momento fue excelente, después de haber comenzado a comprar bitcoin para su tesoro en alrededor de $ 10,000, la estrategia conocida como “promedio de costo en dólares” funciona muy bien, independientemente del precio, incluso en un mercado bajista. Eche un vistazo a este cálculo de DCA, por ejemplo.
Si comenzó a poner $ 1,000 en Bitcoin cada dos semanas en la parte superior del mercado alcista 2021, a casi $ 70,000 por moneda, cada vez que realiza una compra a un precio más bajo después de eso, reduciría su precio promedio de compra. El resultado es que al salir del mercado bajista, en este ejemplo, por encima de aproximadamente $ 30,000, estaría en el punto de equilibrio y estaría perfectamente posicionado para el próximo mercado alcista. El único requisito es tener una mentalidad de inversión a largo plazo.
“Usted compra todos los meses, todos los meses. Altibajos. Sé que suena demasiado simple, pero en realidad, esta es la única forma de hacerlo. Correcto. Simplemente compra, no intentes burlar al sistema, en mi opinión, a menos que sea realmente bueno en esto. Deja un número de lado cada mes, y solo te salga. Agregó que “Tengo esta conversación con mucha gente. Amigos, familiares, todos. Y siempre les digo, escucho, solo comienza en algún lugar. No pongas una gran cantidad y vea cómo te funciona. Millones, ¿qué habría pasado con esa cantidad?
Si bien no hay reglas difíciles sobre la frecuencia óptima de la estrategia DCA en Bitcoin, ya sea para individuos o corporaciones, Tahini optó por compras mensuales, ya que tenía sentido dados sus procesos contables. “Cada mes, tenemos un P&L. Todos los meses, vemos nuestras ganancias y pérdidas. Y decidimos al final del mes, está bien, lo dejaremos a un lado”, explicó Omar.
Cuando se trata de cantidades, Omar explicó que no invierten una cantidad fija o basada en porcentaje. “También se trata, ¿estamos invirtiendo este mes en el negocio?
Para vender o hipotecar su bitcoin?
Cuando se trata de monetizar su Bitcoin Tahini, ha optado por la estrategia simple. Cuando sea el momento adecuado, y la oportunidad comercial lo exige, venden algo de bitcoin y lo compran más tarde, según su estrategia estándar de DCA, e integran el impuesto de ganancias de capital en su flujo contable. Omar explicó que, “Cuando llega el momento de reinvertir, ya sabes, siempre necesitas dinero. Entonces, digamos que quieres hacer una gran campaña de marketing como franquicia, ¿verdad? Necesitas sumergir en esos ahorros. Y cuando tienes dinero, tienes poder. Cuanto más dinero tienes, más puedes ser libre para tomar la decisión correcta para la compañía en lugar de hacer lo que puedes pagar”.
Desafíos con la aceptación de los pagos de bitcoin e integración POS
Como uno de los primeros pasos en su integración de Bitcoin, Tahini exploró la posibilidad de aceptar Bitcoin como pago en sus restaurantes; Sin embargo, surgieron una serie de desafíos que los obligaron a pivotar. Muchos de estos desafíos permanecen para las empresas en todo el mundo e involucran los modelos arraigados, de código cerrado y de jardín amurallado de sistemas de procesamiento de pagos populares.
“Muchas de estas compañías de sistemas de punto de venta, hacen su propio procesamiento de pagos, y simplemente no tienen la capacidad de aceptar bitcoin en su sistema”, explicó Omar sobre el mundo de POS de grado comercial. Muchos de estos sistemas tienen una fuente cerrada con API muy restrictivas en las que la economía de Bitcoin no puede integrarse fácilmente, un foso que ha sido un problema para la adopción de pagos de bitcoin desde su inicio.
Sin embargo, la fricción a la adopción comercial es más profunda que un foso POS; Los comerciantes de la lista de características deben mantenerse competitivos es muy complejo, y la mayoría de los sistemas de pago de Bitcoin hoy en día todavía se quedan atrás:
“El sistema POS no se trata solo del pago. También se trata de cómo construyen menús en el fondo. El sistema POS le da informes. Le da un análisis de lo que vendió, cuando lo vendió, qué están haciendo estas tiendas, qué hora del día que están ocupados, qué hora del día no está ocupado, cómo pedir lo que está ordenando. Está muy complicado, ¿verdad? Sistema. También se trata de su funcionalidad y de lo buenos que son como sistema “.
Para colmo, los sistemas POS que integran Bitcoin también tendrían que apoyar las monedas fiat para que sean viables para los comerciantes normales de hoy, lo que aumenta la barrera de entrada y la competencia mucho más.
Como resultado, Tahini hizo la siguiente mejor opción: agregaron cajeros automáticos de bitcoin a 10 de sus restaurantes en asociación con Bitcoin bienuna compañía de cajeros automáticos de Bitcoin canadiense, optando por disfrutar de todas las ganancias de las máquinas en Bitcoin y asignarla a cuentas aisladas para cada restaurante. Aunque Aly informa que estos cajeros automáticos solo traían alrededor de $ 250 CAD al mes, desde 2021, estos “flujos de SAT”, como las llaman algunas personas en la industria, se suman, y con el precio del aumento de Bitcoin, cada uno de esos restaurantes ahora tiene más de $ 40,000 de Bitcoin por restaurante correspondiente, un equilibrio muy significativo.
Sin embargo, Omar es optimista de que estas barreras caerán, ya que el interés en los pagos de Bitcoin es más fuerte que nunca. “Creo que Bitcoin realmente está creciendo a un ritmo rápido, y ahora está siendo adoptada por muchas empresas, y la gente está aprendiendo cada vez más sobre Bitcoin, y se están volviendo mucho más conscientes de Bitcoin. Entonces, creo que es solo cuestión de tiempo”.